Pancakes
Vaknade upp idag med huvudvärk och magont, vilket resluterade till att jag fick stanna hemma idag.Det är väldigt sällan jag stannar hemma trots att jag inte alltid mår så bra, men det känns som att man missar otroligt mycket om man inte är i skolan eller vad tycker ni? Det räcker liksom att man missar en genomgång så är man helt borta sen.
Igår började FN-rollspelen på vår skola vilket var spännande. Vår klass skulle vara "sekreterare" och hjälpa till under hela dagen. Hela klassen var indelade i små grupper och vi fick välja en period var. Slutade med att jag hjälpe till i 3 timmar. Vissa fick stå vakter utanför med gröna skjortor och basket medan andra fick springa runt med lappar som de olika länderna skickade runt sig. FN-rollspelet var väldigt seriöst och man såg verkligen hur alla hade förberätt sig väl.
Veckans mat och bak
Skinkgryta med rödkål
Laxpaj
Brownie
Man ska äta för att leva, inte leva för att äta
Dagens lilla middag bestående utav broccoli, blomkål och kyckling med lite grädde, vetemjöl och oregano.
FRUKOST
Denna veckan är det lov för mig så jag har varit mycket med Ismael vilket har varit skönt. Igår satt jag och pluggade lite eftersom att vi har 3 prov efter lovet. Var även på gymmet och tränade både min rygg och triceps! Ska snart gå till tåget mot gymmet, tänkte köra styrka, ben med rumpa.
Längtar tills i sommar då man får njuta av solen och bara vara ledig för just nu regnar det bara och är hur tråkigt som helst. Det krävs så himla mycket av en i skolan nu känns det som, alltså man har knappt någon fritid längre. Hinner knappt gyma på veckodagarna och vara med ismael p.g.a att det är så mycket hela tiden. Samtidigt gillar jag att ha struktur och plugga i förväg så det är väl bra att ha lite att göra hela tiden men för att nå ett B måste man verkligen sitta med sin uppsats minst 2 timmar per dag känns det som. Lite tråkigt att det krävs så mycket nu när ungdomarna i Sverige ändå är sämre än andra på mycket i studierna. Försår inte ens hur vissa kan ha ett betyg.
JULGODIS
Mat från ugnen
Lax, morötter, potatis, rödbettor, spenatblad och lite lök.
Mozartkulor
Igår gjorde jag och Ismael mozartkulor, nedan kommer receptet.
Ingredienser
250 g nougat
400 g mandelmassa
2 msk konjak (jag hade inte i konjak)
200 g mörk choklad
Gör så här
1. Skär nougaten i 25 tärningar. Rulla tärningarna till jämna bollar.
2. Blanda konjak i mandelmassa och dela den sedan i 25 bitar.
3. Platta ut varje bit till en ganska tunn kaka, lägg i nougaten och rulla i handflatan till en jämn boll. Mjöla gärna händerna lite så det inte kladdar.
4. Smält mörk choklad i vattenbad, och låt den svalna.
5. Doppa bollarna med hjälp av en gaffel i den smälta chokladen. Låt pralinerna rinna av lite innan du lägger upp dem på ett bakplåtspapper eller ett galler.
6. Låt stelna helt. Förvara svalt.
KYCKLINGBURGARE
Har precis ätit upp denna goda kycklingburgaren! Körde ett hårt pass på gymmet. Styrketränning blev det, rygg, rumpa och kondition.
Idag har jag bara varit i skolan och nu ska jag baka tills imorgon då några släktingar till oss kommer hem till oss. Får skynda mig eftersom att jag måste läsa ut en bok jätte fort så att jag kan analysera den bra till på måndag i skolan. Även kolla igenom lite uppsatser jag har till nästa vecka!
Dagens bakverk, chokladmuffins
Världens godaste kycklinggryta!
Ovanför ser ni den godaste kycklinggrytan som jag någonsin har lagat! Alltså det var så himelsk i munnen va..
Så nu ska ni få uppleva samma sak om ni vill, så här kommer receptet:
Ingredienser
- 4 portioner pasta (gärna spirali)
- 4 kycklingfiléer
- 2 vitlöksklyftor
- 250 g champinjoner
- 1 msk olja / smör
- 3 dl hönsbuljong (vatten och buljongtärning)
- 2 1/2 dl matlagningsgrädde
- 2 1/2 msk senap
- salt och peppar
- 1 msk majsstärkelse (Maizena)
- 1 msk hackad persilja
Så här gör du
1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
2 . Strimla kycklingen. Skala och finhacka vitlöken. Skär champinjonerna i fjärdedelar.
3. Bryn kycklingen i hälften av oljan, tillsätt vitlöken och fräs den med kycklingen. Lägg i en kastrull. Bryn svampen i resten av oljan. Lägg den i kastullen. Tillsätt buljong, grädde och senap. Koka sakta 5-6 minuter.
4. Smaka av med salt och peppar. Red av grytan med lite majsstärkelse utrört med vatten. Vänd ner persiljan.
4. Servera grytan med pastan.
MATTE PROV
Hej!
Har precis ätit upp min mat som ni ser ovanför. Lagade fiskgratäng, sallad och stekta potatisskivor i ugn. Gott.
Kom hem vid 6, pappa hämtade upp mig från gymmet där jag tränade rygg och mage. Härligt att komma igång igen. Ska snart återgå till min kära mattebok som väntar på mig i mitt rum.
Men först ska jag kolla runt lite mer på ett bra recept på potatisgratäng. Ska nämligen för första gången försöka mig på att laga det imorgon med kassler. Så kanske kommer upp lite bilder imorgon på det. Ismael kommer hit imorgon, han ska hjälpa mig med matten så jag kan leverera bra på det stora årskurs provet på onsdag!
Kycklinggratäng
Detta blev resultatet på middagen jag lagade idag, tillsammans med couscous.
Recept kommer här:
Du behöver:
| Kyckling | ||
| 600 gram | ||
| 4 dl | ||
| 150 gram parmesanost | ||
| 2 st vitlöksklyftor | ||
| 1 tsk salt |
||
| 0,5 tsk svartpeppar | ||
| 1 msk smör | ||
|
Tillagning:
|
||
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Dela kycklingfiléerna med ett snitt på tvären och lägg dem i en ugnsfast form.
3. Riv parmesanosten och blanda med crème fraichen i en bunke. Pressa i vitlök och tillsätt salt och svartpeppar.
4. Täck kycklingen med ostblandningen och sätt in i ugnen ca 30 min.
2. Dela kycklingfiléerna med ett snitt på tvären och lägg dem i en ugnsfast form.
3. Riv parmesanosten och blanda med crème fraichen i en bunke. Pressa i vitlök och tillsätt salt och svartpeppar.
4. Täck kycklingen med ostblandningen och sätt in i ugnen ca 30 min.
Serveras gärna med ris och sallad!
CHICKEN NUGGETS
Igår gjorde jag hemmagjorda nuggets för första gången! Det tog inte alls lång tid att gör dom och det var super enkelt. Gymmade även med min pojkvän på kvällen. Cyklade dit (3km) och så tränade vi våra biceps och triceps. Brände enligt min pulsklocka 700 kalorier, är helt öm i hela armerna idag haha.
Idag väntade jag ett samtal från Ica och nu är det bestämmt att jag ska praoa där imorgon. Istället för att bara ligga och lata mig eftersom vi har studiedag. Det ska bli kul. Kanske kan få jobb där då på helgerna.
Du behöver:
- 3-4 st kycklingfiléer
- 1,5 dl ströbröd
- 1-1,5 dl parmesanost (riven på påse)
- 1 tsk citronpeppar
- 0,5 tsk salt
- 1 st ägg
- Skär kycklingen i lagom stora bitar. Vispa ägget lätt med en gaffel.
- Blanda ströbröd, parmesan, citronpeppar och salt.
- Doppa kycklingbitarna i ägg och sen i ströbrödsblandningen.
- Stek bitarna i smör och lite olja tills dom får fin färg.
- Glöm inte kontrollera att kycklingen är helt genomstekt.
Servera gärna med ris eller klyftpotatis, alioli eller sörsursås.
